剧情简介

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  做法(fa):洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼,洗(xi)净淮(huai)山(shan)和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软,拍(pai)裂一小块姜,热锅,用姜块在(zai)锅(guo)上擦一遍,放两勺(shao)油,待油六成热下鱼,煎至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的(de)清水(shui),放入(ru)煎煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料,武火煮沸,转(zhuan)中小火煲一个半小时,下盐(yan)调味即可品尝。

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