剧情简介

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  做法:春(chun)笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热(re),倒入2勺油(you),放入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀(yun),加(jia)入少量(liang)清水半掩住春笋(sun),盖上(shang)锅(guo)盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时候(hou)加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖焖。

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