剧情简介

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  做(zuo)法:洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼,洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈皮泡(pao)软,拍裂一小(xiao)块姜,热锅(guo),用姜(jiang)块(kuai)在锅上(shang)擦一遍,放(fang)两勺油,待油六成热(re)下鱼,煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清(qing)水(shui),放(fang)入煎煮好的鲫鱼(yu)和其他(ta)材(cai)料,武火煮(zhu)沸,转中(zhong)小火煲一(yi)个半(ban)小时,下盐调(diao)味即可品尝。

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