剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切成片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao),生(sheng)姜切片,葱切(qie)成段。锅(guo)烧(shao)热(re),倒入2勺油,放入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加(jia)入少量(liang)清水半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干的(de)时候(hou)加入盐(yan),翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。

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