剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀,加(jia)入(ru)少量清水半掩(yan)住(zhu)春(chun)笋(sun),盖(gai)上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时候加入盐,翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖。

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