剧情简介

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  做法(fa):春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qie)片(pian),葱切(qie)成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油(you),放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加入(ru)生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀,加(jia)入少(shao)量清(qing)水半掩住春笋,盖上锅盖大(da)火(huo)煮开(kai)后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时(shi)候加(jia)入盐(yan),翻炒均匀(yun)稍(shao)收(shou)汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。

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