剧情简介

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  做法(fa):春笋切成片后加少许盐捞出(chu)后用清(qing)水浸泡,生姜切片(pian),葱切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒均匀,加入少(shao)量清水半掩住春(chun)笋,盖(gai)上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的(de)时候加入盐,翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。

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