剧情简介

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  做法:春笋切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺油(you),放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上锅(guo)盖焖(men)。

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